《白衣性爱情依存症》讲述了进入东京护士专门学校的主角在那里和其它女主角们一起成长为优秀护士的故事。入学到 帝都护士专业学校 的主人公 大幸あすか 与妹妹以及优秀的同学们一起接受严格而又温柔的老师们的教导，并努力着。有时经历着比高中时更困难的课业的磨练，也有时受实习职场的患者们的鼓舞。积累了大量经验并成长的 あすか 。这里描绘的是，学生之间特有，由2组的情侣们编织的人间趣境。原本在学生的立场上能被原谅的失败，但在人命关天的医疗现场却是无法被原谅的。面对大量患者，面对自己内心矛盾的少女们。这是一位女孩的成长故事的光与影，以及和她亲密相关的女角们的友情故事。

本作中每位不同的角色都有专属的剧情线路来讲述角色们自己的故事。共同线路中则是讲述了护士们的学院生活。与作为职业护士的前作《白衣性恋爱症候群》不同，本作只以 护士学生 的视角来进行描写。